『高カカオチョコのすごい健康長寿力』高カカオチョコの健康長寿力を解説

、栗原毅さん監修『高カカオチョコのすごい健康長寿力』

高血圧、糖尿病、コレステロール値異常、がん、認知症、免疫力、ストレスまで――高カカオチョコの健康長寿力を解説した、栗原毅さん監修『高カカオチョコのすごい健康長寿力』が主婦の友社より刊行されました。

血圧・血糖値・コレステロール値などの数値が心配な方に――ダイエットにも！「病院・薬いらず」の健康法、高カカオチョコを食べるだけ！

高カカオチョコとはカカオ分70％以上のチョコレートのこと。本書は長年、高カカオチョコの効能に注目し、生活習慣病の患者さんに「高カカオチョコ習慣」をすすめてきた医師・栗原毅さんの監修で、高カカオチョコの健康効果を紹介しています。

 
さらに「1日25g。5回に分けて食べる」「朝昼夕の食前と食間に食べる」といったその効果的な食べ方、「高カカオチョコを1日25g×4週間ダイエット」の検証結果も紹介します。

 
また、古代からクスリとして飲用されてきたカカオのひみつを、原産地や工場取材、成分分析まで余すところなく解説します。

毎日の高カカオ習慣で、血圧・血糖値・コレステロール値などの数値が改善した人を徹底レポート

◎レポート１
12・2あったHbA1cが高カカオチョコ習慣を4カ月続けて〝半減〟!!（66歳・男性）

◎レポート2
食前と食間、1日5枚のチョコでアルコール性脂肪肝が改善！γ-GTPが597から2か月で295に！（58歳・男性）

◎レポート3
1日3食の食前に高カカオチョコを食べ、最高172、最低102あった血圧が3か月で正常値に！（51歳・女性）

 
ほかにも栗原毅医師の指導の下、中性脂肪TG、HbA1cが高カカオチョコ習慣を続けて正常になった人の改善効果を紹介しています。

健康意識の高い人や年配者へのバレンタインギフトには高カカオチョコレートが最適！

本書では注目の高カカオ商品やさらに健康長寿力を高めるアレンジレシピも紹介しています。まもなく訪れる2月14日のバレンタインデー。まだ用意していない方は、高カカオチョコレートの健康効果を知れば、贈り物選びのヒントになるかもしれません。健康意識の高い人や年配者へのギフトに、高カカオチョコレートは最適です。

本書の構成

巻頭　高カカオチョコで得られる健康効果ダイジェスト／高カカオチョコQ＆A
【健康効果】高血圧・高血糖・ダイエット（内臓脂肪）・がん・うつ病・ピロリ菌撃退など
【Q＆A】高カカオチョコは太らないの？　甘いものが苦手だけど大丈夫？　など

第１章　高カカオチョコの「効く」食べ方
１日に食べる量／食べるタイミング／おすすめの食べ方／続ける期間／効果が出る期間
★続けるコツ！　高カカオチョコの楽しみ方アレンジ（ドリンク、料理ソース…など）

第２章　古代からの薬「カカオ」のひみつ
・海外ではカカオは薬、古代には王侯貴族のための飲み物だった
・古代、カカオは通貨にも使われた貴重品
・チョコレートができるまで／ココアと高カカオチョコの違いは？
・チョコ好き＝長寿がカカオ研究進化のきっかけ
・高カカオチョコは「低GI食品」、なおかつ日本人になじみ深い「発酵食品」だった

第３章　カカオの成分・健康効果 図鑑
・カカオポリフェノール…高血圧・高血糖・がん・動脈硬化・認知症・うつ病を予防、脳細胞を増や＆血流アップで脳を活性化
・カカオプロテイン…便通をよくする・免疫力を上げる・大腸がんを予防
・テオブロミン…脳を活性化・集中力を上げる・リラックス効果をもたらす
・食物繊維（リグニンなど）…野菜や豆より効率よく摂れる、糖の吸収をゆるやかにする、便通・便臭を改善、免疫力を上げる

監修者プロフィール

監修者の栗原毅（くりはら・たけし）さんは、北里大学医学部卒業。医学博士。慶應義塾大学大学院特任教授、東京女子医科大学教授を歴任。2008年、メタボリックシンドロームや糖尿病などの生活習慣病の予防と治療を目的とした栗原クリニック東京・日本橋を開院。「血液サラサラ」の提唱者の1人でもある。

高カカオチョコの効能に注目し、生活習慣病の患者さんに「高カカオチョコ習慣」をすすめて、はや10年。自身も食前・食間に愛食し、健康維持に役立てている。

主な著書・監修書に、『決定版！内臓脂肪を落とす名医のワザ』『ズボラでも中性脂肪・コレステロールは下げられる！』（ともに宝島社）、『栗原式 書いて下げる魔法の血圧手帳』（笠倉出版社）、『お茶のすごい健康長寿力 高血糖、高血圧、肥満、内臓脂肪から免疫力、認知症、不眠、イライラまで効く！』（主婦の友社）など多数。

高カカオチョコのすごい健康長寿力 高血圧、糖尿病、コレステロール値異常、がん、認知症、免疫力、ストレスまで効く! (主婦の友生活シリーズ) 栗原毅 (監修) カカオ分70％以上の「高カカオチョコ」は、簡単でおいしく続けやすい、生活習慣病改善の切り札です！　本誌では、いつ・どうやって・どれくらい食べれば最大の効果を得られるのかを詳しく解説。「２カ月で最高血圧が25下がった！」「１カ月で放置していた糖尿病が改善」など、実際に高カカオチョコで病気を克服した「改善実績」もたっぷり紹介します（協力／栗原クリニック東京・日本橋）