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『マンガでわかる日本料理の常識』日本人も意外と知らない、日本食の常識をイラストと漫画で楽しく解説!

長島博さん著『マンガでわかる日本料理の常識』が、誠文堂新光社より刊行されました。   麹菌は世界最古のバイオ? 口づけ器は日本だけ? 台所の語源は? 本書では、日本の自然、風土や民俗、科学、歴史の視点で、食文化 […]