『人生が変わる「美しい」食べ方』仕事や恋愛も好転！「美しい」食べ方でコミュニケーション能力アップ！

小倉朋子さん著『人生が変わる「美しい」食べ方』（宝島社）

テーブルマナー教室「食輝塾」で1万人以上の食事マナーを変えたトータルフードプロデューサー・小倉朋子さんが“美しい”食べ方を指南する『人生が変わる「美しい」食べ方』が、宝島社より刊行されました。

 
和食、洋食、中華の基本のマナーと常識をしっかりと紹介するほか、店員への接し方やスマホのマナー、おごる・おごられるときのスマートな対応など、大人なら身につけておきたい作法も多数掲載されています。

はじめに、小倉さん考案の「食事七則」も紹介。イラストつきで、“恥をかかないマナー”ではなく“ワンランク上のマナー”がわかりやすく学べる一冊です。

「美しい」食べ方の大原則　小倉式「食事七則」

(1) フェイス・トゥ・フェイスの法則・・・目線を上げて相手に向き合う

(2) 指先フォーカスの法則・・・ゆとりとリラックスを指先で語る

(3) 一口サイズの法則・・・口に入れすぎないことで会話もスムーズに

(4) 自分ベクトルの法則・・・刃先や箸先はいつでも自分のほうへ

(5) ノイズキャンセルの法則・・・周囲へのあらゆるノイズをカット！

(6) 絶景キープの法則・・・盛りつけの美しさを最後まで尊重する

(7) エンディング美の法則・・・目指すは「優雅な食べ終わり」

いまさら人には聞けない・・・実は知りたかったマナーも多数紹介！

・お店に入る以前のマナー
・食事後のマナー
・お店の選び方や予約のお作法
・正しい注文の仕方
・スマートフォンのマナー
・食事を残してしまったときのマナー
・スマートなおごられ方、おごり方
・箸使いのタブー
・各国料理マナー
・ブッフェやバイキングでのマナー　　　etc.

監修・小倉朋子さん コメント

「生徒さんにも好評です！ コース料理から屋台料理まで、小倉式「食事七則」を中心に１万人以上に教えてきた「美しい食べ方」のノウハウが、ギュッとつまっています。これさえあれば！の一冊です。」

小倉朋子さん プロフィール

小倉朋子（おぐら・ともこ）さんは、株式会社トータルフード代表取締役。トータルフードプロデューサー。

トヨタ自動車の広報、海外留学を経て、現職。飲食店のコンサルティング、メニュー開発、戦略プロデュースなどを手がけるほか、諸外国の食と食事マナーを総合的に学べる「食輝塾」を主宰。これまでに約1万人以上が受講している。食事作法、伝統食、食文化、食トレンド、食育、ダイエットなどに精通し、食を総合的に構築・提案している。

著書に『世界一美しい食べ方のマナー』（高橋書店）、『私が最近弱っているのは毎日「なんとなく」食べているからかもしれない』『やせる味覚の作り方』（ともに文響社）などが、近著に『仕事ができる人はお米の食べ方が美しい10秒で一流にみせる食事術』（カンゼン）がある。

人生が変わる「美しい」食べ方 (TJMOOK)
テーブルマナー教室「食輝塾」で1万人の食事マナーを変えたフードプロデューサー・小倉朋子さんによる“美しい”食べ方の本。
和食、洋食、中華の基本のマナーと常識をしっかり紹介するほか、店員への接し方やスマホでの料理撮影、おごる/おごられるときのスマートな対応など、いまさら人に聞けない新常識もたっぷり。
小倉さん考案の「食事七則」も掲載し、“恥をかかないマナー”ではなく、“ワンランク上のマナー”が学べます。