『わたしだけのおいしいカレーを作るために』水野仁輔さん初の料理エッセイは「読むカレーの本」
『わたしだけのおいしいカレーを作るために』水野仁輔さん初の料理エッセイは「読むカレーの本」
カレー研究家・水野仁輔さんの著書『わたしだけのおいしいカレーを作るために』が、パイ インターナショナルより刊行されました。
「おいしいカレーの作り方」を解き明かす読むカレーの本が登場！
本書は、カレー研究家・水野仁輔さん初の料理エッセイです。
「水野仁輔だけのいちばんおいしいカレー」の作り方とともに、調理のヒントやコツ・スパイスの使い方・カレー店の魅力など、カレーにまつわる知識が満載。「自分にとっていちばんおいしいカレーとは？」の答えが見つかる一冊です。巻末レシピ付き。
水野仁輔さん プロフィール
著者の水野仁輔（みずの・じんすけ）さんは、AIR SPICE代表。1999年以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。カレーに関する著書は45冊以上。「カレーの学校」で講師を務め、フードトラック「カレーの車」を走らせている。
現在は、本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。
本書の内容（一部抜粋）
