『オレンジページ』2月2日号はデトックス総特集 「オレペ流」デトックスメニューで体すっきり！
『オレンジページ』2月2日号はデトックス総特集 「オレペ流」デトックスメニューで体すっきり！
株式会社オレンジページが発行する生活情報誌『オレンジページ』2月2日号（1月17日発売）は、デトックス総特集号です。
毎年悩まされるお正月太り。それは、糖分・塩分の多い食事や食べすぎ、さらに運動不足のせいで、体にたまったものをしっかり排出できていないことが大きな原因。
今号では、オレンジページ流「食べて飲んでデトックス」するメニューを多数掲載。お正月明け必見のすっきりした体になれる一冊です。
【Pick up1】ひき肉を“センイ”でボリュームアップ。かさ増し効果で満足感もアップ！
巻頭では、ひき肉におからを加えた「ふえる鶏ひき肉」と、えのきを加えた「ふえる合いびき肉」で作るかさ増しレシピを紹介。
食物繊維が豊富でデトックス効果は抜群、しかも見た目ではかさ増しとばれない食べごたえ満点の工夫に注目です。さらに肉がふわふわ＆ジューシーになる効果も！
～レシピの一例～
・「ダブルおろしのふわふわつくね」。淡白な鶏ひき肉を使った「ふえる鶏ひき肉」は和風おかずに◎。
・「パプリカの肉詰め洋風照り焼き」。こくのある合いびき肉ベースの「ふえる合いびき肉」は洋風で。
「ふえる鶏ひき肉」で作る「ダブルおろしのふわふわつくね」
「ふえる合いびき肉」で作る「パプリカの肉詰め洋風照り焼き」
【Pick up2】新・やせ食材 高野豆腐でやせる理由とは？
高野豆腐には、脂肪の吸収を抑えてくれるたんぱく質の一種「レジスタントプロテイン」が含まれていることが、最近の研究でわかりました。
驚くことに、1日1個、好きな時間に食べるだけで、中性脂肪やコレステロールなどの数値に変化が表れます。
本号では、気軽に毎日続けられる、高野豆腐の作りおき常備菜やアレンジレシピを紹介しています。
☆たっぷりのだしに浸し、レンチンでさっと煮た「だしびたし」は、冷たいまま好みの薬味をのせてしょうゆをたらした冷ややっこ風や、みそ汁の具などへアレンジ。
下味をつけて揚げるから揚げや、あまい卵液をしみ込ませたフレンチトーストなど、意外なメニューにも変身。バリエーション豊富な高野豆腐のレシピを提案します。
「高野豆腐のレンチンだしびたし」を「冷ややっこ風」にアレンジ
高野豆腐のむっちりから揚げ
高野豆腐のふわふわフレンチトースト
ほかにも気になるデトックスメニューが満載！
料理研究家・藤井恵さんに教わる体の〈めぐり〉がよくなるわかめレシピや、話題の「干しぶどう酢」、水溶性食物繊維たっぷりの「アボカドの種茶」、ダイエット美容家・本島彩帆里さん直伝のむくみ顔に効果的な小顔マッサージなど、すぐに試したくなるアイディアを収録しています。
藤井恵さん
わかめの梅だし鍋
干しぶどう酢
ダイエット美容家・本島彩帆里さん直伝の小顔マッサージ
