『家庭画報』11月号　世界が注目する、大阪“新”美食物語

『家庭画報』11月号　世界が注目する、大阪“新”美食物語

世界文化社より、『家庭画報』11月号が9月30日に発売されました。「大阪“新”美食物語」と題し、「今年行くべき世界の場所2017」にも選ばれ、今、世界から注目を集めている“大阪”の食を特集。

大阪“新”美食物語

全国の食材と地のもの両方が揃う、物流に長けた商都、大阪。ここは日本屈指の食の宝庫です。ニューヨークタイム誌が選ぶ「今年行くべき世界の場所2017」にも選ばれ、今世界から注目を集めています。

大阪の料理人たちは、舌の肥えた商人を相手に、誰もが満足する“まったりとした味”を常に切磋琢磨しながら追求し、工夫を凝らして提供してきました。豊かな食材と卓越した匠の技がなす、大阪ならではの美味。『家庭画報』が、“今”を象徴する美食処へと案内します。

■「がんじろうはん！」の風情が今なお漂う大切な場所ー 坂田藤十郎さん（歌舞伎役者）
■ 毎日替わる品書きは、８０品越え。＂なにわ”割烹の嚆矢ーなにわ料理 有（東天満）
■ 大阪ならではの芳潤でうまみのあるだしが決め手ーお料理 宮本（東天満）　ほか

『家庭画報』11月号の目次〔敬称略〕

 
紅葉を礼讃する
大阪“新”美食物語
世界がまた、瞠目する 知られざる北斎

最新ロイヤルクルーザー「碧号」
［香川漆芸×セルジオ ロッシ］日本の伝統工芸、ファッションになる
“美の粋”を五感で味わう旅　［ルイ・ヴィトン×ＴＲＡＩＮ ＳＵＩＴＥ 四季島］

辻井伸行 「音の旅人」
中村七之助の真情
住宅遺産　名作住宅の継承
続・オーレリアンの庭 写真家・今森光彦の光の田園だより
こころとからだといのちの医学
アクティブレスト／真矢ミキほか

●別冊付録●新しいお洒落を求めて、銀座へ
●綴じ込み付録●家庭画報の旅 冬号

・・・などなど

家庭画報 2017年11月号

 
家庭画報 プレミアムライト版 2017年11 月号 (家庭画報 増刊)
プレミアムライト版の大きさは「家庭画報」本誌の約85%、重さは本誌の約50%。軽くてコンパクトで、持ち運びにも便利です。