『New 冷蔵庫でできちゃった♪ 私のお漬け物』めちゃ簡単！ポリ袋&おうち調味料で即できるお漬け物レシピ
『New 冷蔵庫でできちゃった♪ 私のお漬け物』#漬け物女子必見！ めちゃ簡単！ポリ袋で&おうち調味料で即できる、お漬け物レシピ
主婦の友社より、『New 冷蔵庫でできちゃった♪ 私のお漬け物』が刊行されました。
ごはんのおいしい季節、お漬け物も恋しくなりますね。でも市販の漬け物は味が濃かったり、添加物も心配。ただ、手作りしようと思うと、伝統的な漬け物の分量は「白菜2個」など、ハードルが高すぎます。そんな時は冷蔵庫でできる、超簡単な漬け物がオススメ。ひとり暮らしや少人数でも食べ切れる量を、パパッと家にある調味料で漬けるだけ。人気サイト「漬けるドットコム」から厳選した、料理ビギナーでもできる60レシピを紹介。
特別な道具は不要！ 家にある「ポリ袋」や「空き容器」、何でもOK!
大きな漬け物容器などの専用道具は一切不要！ 手持ちのポリ袋や密閉容器、ボウルなどで十分においしい漬け物が作れます。
【ポリ袋・ファスナーつき保存袋の場合】
漬け液が全体にいきわたるように、袋の空気をなるべく抜くのがコツ！
【ガラスびん・ホーロー容器の場合】
酸の強いピクルスや酢漬け、にんにくなどのにおいが強い漬け物の場合にオススメ。
【ボウル・プラスチックの密閉容器の場合】
ボウルで漬ける時は、空気が入らないように表面にラップを密着するようにかぶせるのがポイント！ 漬け液が均等にいきわたり、ポリ袋で漬けるのと同じ効果があります。
簡単さナンバーワン！ セロリのしょうゆ漬け
ポリ袋に切ったセロリとしょうゆとみりんを入れて、もみこむだけ。冷蔵庫で一晩漬ければ、シャキシャキ食感の漬け物に！ セロリ独特のクセもまろやかに変身します。
ソースも調味料になります！ 玉ねぎのソース漬け
中濃ソースの甘みや酸味の効果で玉ねぎの辛みが消え、ピクルス風に。血液サラサラ効果も期待できます。
トマトジュースで漬け物！？ トマトジュースピクルス
漬け物なのにミネストローネ風。まろやかな酸味のイタリアンテイストのピクルスです。パスタやハンバーグのつけ合わせ、ワインのおつまみにも。
オードブルとして活躍！ 大根とサーモンのはさみ漬け
スモークサーモン＆レモンの香りと大根のシャッキリした歯ごたえが絶妙なおいしさ。
人気サイト「漬けるドッドコム」から厳選した60品を紹介
「漬けるドットコム」は、株式会社コーセーフーズが「手作り漬け物を楽しむ！」をテーマに運営している人気サイト。
超簡単な浅漬けから、梅干し、たくあんなど本格的な漬け物、漬け物を使ったおかずレシピまで、素材別や漬け方別に探しやすく分類されています。
掲示板も充実、ぬか漬けの材料や漬け物のもとが買えるショッピングコーナーもあり、手作りの漬け物ライフがもっと楽しくなるサイトです。
コンテンツ紹介
■「冷蔵庫でお漬け物」きほんの道具＆調味料
■Part1：おうち調味料で即デキ！お漬け物
・しょうゆ漬け ・塩漬け ・みそ漬け ・甘酢漬け ・マヨ漬け ・ケチャップ漬け
・ソース漬け
■Part2：ピクルス・キムチ・ぬか漬け 定番人気のお漬け物
・ピクルス ・キムチ ・松前漬け ・千枚漬け ・白菜漬け ・ぬか漬け
■Part3：ごちそう＆デザート漬け物
・ごちそう漬け物 ・シロップ漬け
■食品別Index
New 冷蔵庫でできちゃった私のお漬け物 (主婦の友生活シリーズ)すぐに作れる&食べきれる、めっちゃ簡単お漬け物レシピ集。人気サイト「漬けるドットコム」から、厳選60レシピを集めました。
日本人ならときどきむしょうに食べたくなる、おいしいお漬け物。
でも市販品は味が濃すぎたり、添加物が心配…かといって本格的な漬け物は大変すぎてムリ!
そんなときは「冷蔵庫でできる、超簡単なお漬け物」。
人気サイト「漬けるドットコム」から、厳選60レシピを集めました。
ビニール袋や手持ちの容器で、1人暮らしや少人数ファミリーでも食べ切れる量で作れます。
家にある調味料で即できる、「しょうゆ漬け」「塩漬け」「みそ漬け」「マヨ漬け」「ケチャップ漬け」「ソース漬け」。
超簡単バージョンの定番お漬け物「ピクルス」「キムチ」「白菜漬け」「松前漬け」。
毎日かきまぜなくてもOKな「ぬか漬け」。
メインのおかずやおもてなしにも使えそうな、「ごちそう漬け物」。
デザートやドリンクになる「シロップ漬け」。
材料や調味料は、全国のスーパーで1年中手に入るものばかり。
野菜の切り方など作り方写真もいっぱいで、料理ビギナーにも安心です。
【関連】
▼漬けるドットコム（コミローナ） | 株式会社コーセーフーズ<
