読者が選んだ『くり返し作りたいベストシリーズ』第5弾は「あと1品!に便利な小さいおかず」
KADOKAWAより、『レタスクラブで人気のくり返し作りたいベストシリーズ』第5弾、『読者が選んだくり返し作りたい「あと1品!に便利な小さいおかず」がギュッと一冊に!』が、10月6日に刊行されました。
創刊から30年、雑誌『レタスクラブ』の読者がくり返し作ってきた人気レシピが一冊に!シリーズ第5弾は、毎日の献立にうれしい「あと1品!に便利な小さいおかず」
●ポテトサラダ、おひたし・・・定番副菜がもっとおいしく!
人気料理家の十八番ポテトサラダは、それぞれのこだわりを披露!きんぴらやおひたしなどおなじみの副菜をおいしくするコツも満載。
●おつまみにもなる味つけ卵やご飯のお供もたっぷり!
作る時間が惜しい朝ごはんやとりあえずビールに合う1品も!日持ちもするので日々のお助けにもなるレシピもいっぱい!
●すべてのレシピに、読者のおすすめコメントつき!
「家族に好評だった!」「簡単に作れてうれしい!」「わが家の定番にします!」など、実際に作った読者の生の声を全レシピに掲載。
「あと1品!に便利な小さいおかず」の内容
【人気料理家の十八番ポテサラ】
藤井恵さんの「野菜たっぷりポテトサラダ」
コウケンテツさんの「鮭とブロッコリーのポテトサラダ」
オカズデザインさんの「シンプルポテトサラダ」
柳瀬久美子さんの「うずら卵入りポテトサラダ」
PART1
【定番だからこそワザあり!読者が選んだベスト副菜はコレ】
ほうれん草のごまあえ/セロリとじゃがいもの塩きんぴら/キャベツの煮びたし/
にんじんのチャンプルー/2色の白あえ/ふんわりにらたま/マカロニサラダ/
中華はるさめサラダ/コールスローサラダ
PART2
【一回作って、何度も楽しめる!作っておけるミニおかず】
おひたしミックス/根菜きんぴら/長ねぎときのこのグリルサラダ/
ブロッコリーとにんじんのサラダ/塩きのこのオイル漬け
PART3
【パパッとマンネリ脱出!いつもの野菜でもう一品!】
○大根
大根サーモンマリネ/大根とにんじんのスライスサラダ/大根帆立サラダ
○白菜
カリカリじゃこのせ白菜サラダ/白菜コールスロー/白菜とりんごのサラダ
○キャベツ
キャベツとちくわのゆずこしょうあえ/蒸しキャベツの塩昆布あえ
○もやし
もやしのカレーナムル/もやしのアンチョビー炒め/こんがりツナもやし
○ブロッコリー
ブロッコリーのごまサラダ/ブロッコリーの梅マヨソース
○にんじん
にんじんの和風ピクルス/にんじんのレモンバター蒸し
PART4
【火いらずですぐでき!豆腐でもう一品!】
豚しゃぶごまだれやっこ/梅ツナきゅうりやっこ/アボカドタルタルやっこ/
豆腐とたくあんの納豆あえ/豆腐ときゅうりの塩昆布あえ/マヨアボカド豆腐
PART5
【とっさのおつまみにも使える!味つけ卵】
甘辛しょうゆ卵/ピリ辛みそ卵/ナンプラー卵
PART6
【朝ごはんやお弁当にも便利!ごはんのお供】
カリカリ大根/セロリのつくだ煮/鮭の甘酢フレーク/
ひじきの梅しそふりかけ/しょうが肉みそ/松前漬け
PART7
【食べたいときにすぐでき!だしいらずみそ汁&注ぐだけスープ】
豚肉と切り干し大根のみそ汁/にら納豆汁/さつまいもとごぼうのみそ汁/
豆腐とかにかまのスープ/ちくわと塩麹のスープ/長いもとしょうがのスープ
コラム 電子レンジで手軽に手作り! 自家製ふわとろ豆腐
くり返し作りたいレタスクラブのベストシリーズ
「いつもとひと味違う味!」「作りやすいレシピでした」と読者から絶賛の声が集まったレシピがギュッと一冊にまとまりました!