新保信長さん〈外食エッセイ〉『食堂生まれ、外食育ち』が刊行

新保信長さんの”外食エッセイ”『食堂生まれ、外食育ち』（イラスト：おくやまゆかさん）がベストセラーズより刊行されました。

外食歴50年超の新保信長さんが綴る異色の外食エッセイ！

 
作家・エッセイスト平松洋子さん推薦！
「気配をスッと消し、食の現場をニヤリと斬る。選ばしし外食者の至芸がすごい。」

 
本書は、外食歴50年超の著者が綴る異色の外食エッセイです。

一口に「外食」と言っても、いろんなシチュエーションがあります。子供の頃に親に連れていかれたデパートの大食堂。夜遅く仕事帰りに一人で入る牛丼屋。ここぞというデートや記念日に予約して行ったレストラン。気の置けない仲間と行く居酒屋。たまの贅沢のカウンターの寿司屋。出先でたまたま入った定食屋。近所のなじみの中華屋や焼き鳥屋……。

誰もが心当たりあるような懐かしくも愛しき「外食の時空間」への旅へ誘う一冊です。イラストレーターおくやまゆかさんが手がけたカバー＆本文イラスト、口絵4色イラスト＆本文50点を収録。

本書の構成

序　「今日のごはん何？」と聞いたことがない

第１章　ノスタルジア食堂
１品目｜外国人と鴨南蛮と中華そば
２品目｜ランチタイム地獄変
３品目｜「天丼」と「うどん天」と「シマ」
４品目｜出前とデリバリー今昔物語
５品目｜おでん定食というギャンブル
６品目｜ハンバーグ記念日
７品目｜おいしい味噌汁の条件
８品目｜最高のおやつ
９品目｜校外学舎の悲しき夕食
10品目｜わんこスイカ
11品目｜ところ変われば品変わる
12品目｜「恵方巻」と「丸かぶり」
13品目｜ちくわぶとはんぺん
14品目｜「肉じゃが＝おふくろの味」って誰が決めた？
15品目｜スマホがなかった時代
16品目｜Ｇに気をつけろ！

第２章　私が通りすぎた店
17品目｜あの素晴らしい寿司屋をもう一度
18品目｜気まぐれすぎる女将
19品目｜選択肢のない店
20品目｜日本一大きいビアガーデン
21品目｜カニ・マイ・ラブ
22品目｜国会図書館でナポリタンを
23品目｜夫婦の肖像
24品目｜サハリンの夜
25品目｜インドで大炎上
26品目｜開幕前の至福の宴
27品目｜私がスポーツジムに通う理由
28品目｜かわいそうな寿司屋とその弟子
29品目｜残業メシ格差
30品目｜よそンちの食卓はつらいよ
31品目｜大食いと早食い
32品目｜ ＢＧＭも味のうち？

第３章　外食の流儀
33品目｜大盛りはうれしくない
34品目｜取り皿問題
35品目｜デザート嫌い
36品目｜お熱いのはお好き？
37品目｜器のＴＰＯ
38品目｜あんまり尽くされても困る
39品目｜スパゲティがパスタに変わった日
40品目｜何をかけるか問題
41品目｜どの席に座るか問題
42品目｜酒飲み認定
43品目｜11人きた！
44品目｜硬と軟
45品目｜人はだいたい同じものを注文する
46品目｜トングどっち向きに置く？
47品目｜箸と愛国
48品目｜ステキなタイミング

おわりに　入れなかったあの店の話

著者プロフィール

新保信長（しんぼ・のぶなが）さんは、1964年生まれ、大阪府出身。実家は堂島の食堂。東京大学文学部心理学科卒業。編集者＆ライター。編プロ、出版社勤務を経て1991年よりフリー。単行本やムックの編集・執筆を手がける。「南信長」名義でマンガ解説も。

著書に『国歌斉唱♪――「君が代」と世界の国歌はどう違う？』『虎バカ本の世界』『字が汚い！』『声が通らない！』ほか。南信長名義では『現代マンガの冒険者たち』『マンガの食卓』『1979年の奇跡　ガンダム、ＹＭＯ、村上春樹』『漫画家の自画像』など。新刊に『メガネとデブキャラの漫画史』がある。

食堂生まれ、外食育ち 新保信長 (著), おくやまゆか (イラスト)