名探偵ポアロやミス・マープルの物語に登場する英国菓子を解説！『イギリスのお菓子と本と旅　アガサ・クリスティーの食卓』が刊行

名探偵ポアロやミス・マープルの物語に登場する英国菓子を解説する、北野佐久子さん著『イギリスのお菓子と本と旅　アガサ・クリスティーの食卓』が二見書房より刊行されました。

スコーン、プディング、ビクトリア・スポンジ、ロックバンズ……食を通して、クリスティー作品をより深く味わう。

本書は、名探偵ポアロやミス・マープル、トミー＆タペンスなどの物語に登場するお菓子をはじめとする、イギリスの食文化を解説する一冊です。

2019年に刊行されロングセラーとなっている『イギリスのお菓子とごちそう　アガサ・クリスティーの食卓』の第2弾で、長編から短編までクリスティーの43作品を取り上げています。

 
ポアロが食べる焼きリンゴのカスタード添え、クリスティー自身も好物だったロックバンズ、事件の捜査に使われるコーヒーケーキ、ミス・マープルがバーゲンセールの休憩に食べるアップルタルトなど、紹介するのはイギリスの家庭やティールームでおなじみのメニューばかり。著者がイギリスで暮らし、習ったレシピも掲載されています。

本書の目次より

真夜中のココア 『スタイルズ荘の怪事件』
スコーンとゆで卵のランチ 『三幕の殺人』
英国のビールはぬるい 『五匹の子豚』
百年愛されるバースバン 『第三の女』
クリームと草イチゴ 『白昼の悪魔』
なつかしいロックバンズ 『メソポタミヤの殺人』
二本のスプーンとビスケット 『雲をつかむ死』
コーヒーケーキのレシピ 『シタフォードの秘密』
骨董道具“シュガー・カッター” 『マギンティ夫人は死んだ』
栗のお菓子とプラムケーキ 『蒼ざめた馬』
ソーホーとババ・オ・ラム 『エッジウェア卿の死』
カボチャと焼きリンゴ 『ヘラクレスの冒険』
変わり者のグーズベリーパイ 『もの言えぬ証人』
ヨモギギクのお茶 「死のひそむ家」
ピンク・ジンとねずの木 「砂にかかれた三角形」
塩漬け豚とほうれん草 「奇妙な冗談」
ABCショップのチーズケーキ 「サニングデールの謎」
コールド・パイの楽しみ 『秘密機関』
思い出のジンジャー・プディング 『未完の肖像』
デヴォン名物のサイダー 『ビッグ４』
鴨の丸焼きとジギタリス 「毒草」
さくらんぼをのせたケーキ 『蜘蛛の巣』
英国最古の香水・ラベンダー水 『茶色の服の男』
肉料理のつけ合わせ 『牧師館の殺人』
ピクニックの楽しみ 『なぜエヴァンスに頼まなかったのか』
オートミールの粥 『コーンウォールの殺人事件』
芽キャベツとマンドレーク 『カーテン』
イギリスの国民的果物リンゴ 『カリブの秘密』
ジャガイモの保存法 「牧師の娘」
幽霊館のビクトリア・スポンジ 「ランプ」
焼いた干しブドウとクリスマス 『ポアロのクリスマス』
庭園巡りとチョコレート・ケーキ 『復讐の女神』　他

著者プロフィール

北野佐久子（きたの・さくこ）さんは、東京都出身。立教大学英米文学科卒業。
児童文学は立教大学名誉教授・吉田新一さんに師事。今田美奈子お菓子教室製菓コース師範資格。

日本人初の英国ハーブソサエティーの会員となり、研究のために渡英。結婚後は4年間を英国・ウィンブルドンで暮らす。児童文学、ハーブ、お菓子を中心に執筆、講座を行うなど、イギリス文化を紹介している。NHK文化センターの講座を長年数多く担当。
英国ハーブソサエティー終身会員。ビアトリクス・ポターソサエティー会員。

イギリスのお菓子と本と旅 アガサ・クリスティーの食卓 北野佐久子 (著) 食べ物で解く物語の謎……。 アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。 待望の第２弾。 ポアロやミス・マープルの物語を彩る豊富な食の描写や習慣を詳しく知ることで、作品の世界や謎解きをより深く味わい、イギリスについて楽しく学ぶことができる一冊。 幽霊館のビクトリア・スポンジ、名探偵がほおばる焼きリンゴ、 庭師がささやくパイの噂、メイドが盛りつけるプディング、 財宝の謎を解くレシピ、山荘の殺人を探るコーヒーケーキ、 安楽椅子探偵のチーズケーキ、庭園巡りとチョコレート・ケーキ、 事件前夜のロックバンズ、放課後のイングリッシュ・マドレーヌ、 田舎町で味わうスコーンの昼食、アップルタルトと老嬢、 死を告げるティースプーン、骨董道具シュガーハンマー ……etc. ◎ミステリーにちなんだレシピ付き

イギリスのお菓子とごちそう アガサ・クリスティーの食卓 北野 佐久子 (著) 英国の物語を彩る美味! アガサ・クリスティー作品に登場するイギリスの食を解説。 ポアロやミス・マープルの作品に登場するイギリスのお菓子やごちそうを詳しく知ることで、作品をより深く味わい、イギリスの食文化を楽しく学ぶことができる一冊です。 ************************************************************* 執事が焼くクランペット、メイドがほおばるスコーン 老嬢が懐かしむシードケーキ、紳士をもてなすプディング 少年の大好物のリンゴのメレンゲ、女主人が采配するブレッドプディング 警部をもてなすアップルタルト、貴族の館のカスタード 料理女がほおばるロックケーキ、家族で囲むクリスマス・プディング 迷宮入りのトライフル、探偵が捜査するジンジャーブレッドのレシピ 従僕が焼く糖蜜タルト、貴婦人が作るサンドイッチ……etc. ************************************************************* ◎ ミステリーにちなんだレシピ付き。 ◎ アガサ・クリスティーが晩年に住んだグリーンウェイの屋敷の食器、キッチン、テーブルセッティング、庭など貴重な写真満載。