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小雀陣二さんのレシピ集『3ステップで簡単!ご馳走 山料理』 登山中に手早く簡単に作れる「山料理」が満載!

小雀陣二さんのレシピ集『3ステップで簡単!ご馳走 山料理』 登山中に手早く簡単に作れる「山料理」が満載!

小雀陣二さんのレシピ集『3ステップで簡単!ご馳走 山料理』 登山中に手早く簡単に作れる「山料理」が満載!

インプレスグループで山岳・自然分野のメディア事業を手がける「山と溪谷社」より、『3ステップで簡単!ご馳走 山料理』(小雀陣二さん著・永易量行さん撮影)が刊行されました。

 
著者の小雀陣二(こすずめ・じゅんじ)さんは、アウトドアクッキングの第一人者。キャンプでのバーベキューやダッチオーブン料理から、登山向けのワンバーナークッキングまで、アウトドアシーンで楽しむ料理を、さまざまな雑誌やメディアで紹介しています。

 

3ステップで簡単調理

本書は、材料や調理器具をすべて持ち運ばなければならない登山中でも楽しめる、手早く簡単に作れて、かつおいしい料理を53レシピ紹介しています。

 
紹介する料理は、すべて3ステップで20分以内に調理できる、わかりやすく簡単なもの。ごはん、麺、パスタ、パン、おかず、おつまみ、デザートとジャンルごとに紹介しています。

また、登山中のエネルギー補給のための手作り行動食のレシピも掲載。通常、コンビニやスーパーで買うお菓子などですませてしまう行動食ですが、あえて手作りして登山仲間とシェアすれば、山登りの楽しみがさらに増すことに。

行動食のレシピももちろん簡単。3ステップで20分以内に作ることができます。また、寒い山の夜に体を温めてくれる、スパイスホットドリンクなど、関連コラムも充実しています。

 

山料理でモテる!

今回紹介されているレシピは、登山雑誌『ワンダーフォーゲル』での著者の人気連載記事「モテ食」がベースになっています。モテ食とは、山仲間にモテる=喜んでもらう山料理のこと。家族や仲間との登山を、もっと楽しくしたい。そのために、おいしい手作り料理を手早くささっと作り、仲間をサプライズさせよう、という著者の思いを形にした連載記事です。

簡単に作ることができるので、登山中だけでなく、キャンプや日々の料理にも活かせます。

 
★タイ風ホタテ入り卵焼きライス(写真/永易量行さん)

 
★トマトと松の実のペンネ(写真/永易量行さん)

 
★ベビースターチーズ巻き(写真/永易量行さん)

 
なお、本書のイメージ動画を公開中です。

また、本書のレシピの一部をヤマケイオンラインで連載中。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001676.000005875.html

 

小雀陣二さん プロフィール

小雀陣二さんは、1969年、東京都生まれ。アウトドアコーディネイター。多くのアウトドア誌やメディアで手軽でおいしい料理を紹介し、人気を集めています。キャンプ用具の企画・監修に携わることも多いです。

2013年より、神奈川県・三崎でカフェ「雀家」をオープン。著書に『山グルメ』、『お手軽アウトドア燻製レシピ』(共に枻出版社)など。

 

3ステップで簡単! ご馳走 山料理 小雀陣二の厳選レシピ53
登山雑誌『ワンダーフォーゲル』の人気連載「モテ食」が待望の書籍化!山仲間に「モテる」料理を作る極意は?日帰り登山のランチやテント場のディナー。自宅で仕込む手作り行動食レシピまで。早い!簡単!でもおいしい~。小雀陣二が作る厳選53レシピ!

 
【関連】
3ステップで極上ベーコンとパンのソテーを作る! 小雀陣二の『山料理』 – YAMAYA – 一人前の登山者になろう! / 山と溪谷社

 


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