『東大が調べてわかった 衰えない人の生活習慣』2000人超の65歳以上を対象にした、かつてない大追跡調査でついに明らかに！

『東大が調べてわかった 衰えない人の生活習慣』2000人超の65歳以上を対象にした、かつてない大追跡調査でついに明らかに！

KADOKAWAより、2000人超の65歳以上を対象にした、かつてない大追跡調査の結果をもとにした家庭医学書『東大が調べて分かった 衰えない人の生活習慣』（著者：飯島勝矢さん）が刊行されました。

ささいな「口まわり」の衰えや、たんぱく質の摂取不足が将来の死亡リスクを上げていた！

東京大学が千葉県柏市で約2000人の高齢者の健康状態を追跡調査した結果、「食べこぼし」や「むせ」、「滑舌の悪さ」などの口まわりのささいな衰え（オーラルフレイル）によって、年齢などの影響を除いても死亡率が2.09倍、要介護は2.35倍になることがわかりました。さらにふくらはぎが細すぎる人のサルコペニアの有症率は6.6倍にものぼりました。

これらは、たんぱく質摂取の絶対量不足による筋肉量の減少が原因です。口の状態が悪いと硬いものが食べにくくなり、肉類が減る上に、食事内容の多様性も減って栄養が偏ってしまいます。残歯本数だけでなく、筋肉のかたまりともいえる「舌」がしっかりなめらかに動くこと、咀嚼がしっかりできること等が、全身の健康状態に大きな影響を与えることがハッキリしたのです。

こうした「健康」と「要介護」の中間地点である「フレイル」は、ささいな兆候の段階で気づけば「健康」に戻っていけるもの。本書では、最新のエビデンスをもとに、全国に広がりつつある東大が監修の「フレイル・チェック」の手法から、読者のセルフチェック法と改善するメソッドをこと細かく紹介しています。体重60キロの人が食べるべきたんぱく質量は、1日約80グラム。よって綴じ込み付録は食材と料理の427品目のたんぱく質量とカロリー事典に。

健康長寿を伸ばすための、まったく新しい指南書が出来ました。

一食の量がすぐわかる綴じ込み付録つき！「ひと目でわかる！427品目のたんぱく質量データ事典」

本書の構成

第1章　あなたのフレイル度は？リスクを知るカギはふくらはぎ

第2章　きちんと食べているのに体がだるい新型栄養失調

第3章　ささいな口の衰えから老化が進むオーラルフレイル

第4章　今すぐ実行！もっとたんぱく質がとれる食べ方

第5章　社会性のあるなしがフレイル予防の大きな分岐点第6章　同世代の人より歩くのが遅いと思ったら要注意！

飯島勝矢さん プロフィール

飯島勝矢さんは、東京大学高齢社会総合研究機構教授。医師、医学博士。

東京慈恵会医科大学卒業後、千葉大学医学部附属病院循環器内科入局。亀田総合病院など3つの病院で研鑽を積み、東京大学大学院医学系研究科加齢医学講座講師、米国スタンフォード大学循環器内科研究員等を経て、現職。内閣府「一億総活躍国民会議」有識者民間議員。

フレイル(虚弱)予防のための大規模コホート研究およびシステム構築、在宅医療を基盤とする多職種連携推進を軸とする地域包括ケアシステム等を構築している。

東大が調べてわかった 衰えない人の生活習慣
筋力、認知力、社会性が低下する「フレイル」の最新予防メソッド

「1日3食、きちんと食べているのに、ダルい」
「最近、むせやすくなった」「食べこぼしが多くなった」…こんなことが【フレイル】の兆し。
【フレイル】とは、「筋力」「認知力」「社会性」がからみあって低下し、寝たきりにつながっていく状態のこと。

東大が「人はどこから、どのように老いていくのか」を徹底的に追跡調査した結果、「フレイル・チェック」というセルフチェックと予防をかねたメソッドが生まれました。

今、新型栄養失調にかかっている人は、70歳以上の人の6人に1人といわれています。
たんぱく質摂取の絶対量不足と、お口のささいな衰えがその入り口。それにより、全身の筋肉量が激減していくのです。

あなたの今の体内の筋肉量が、たった5秒、自分でふくらはぎを測ることでわかる[指輪っかテスト」も掲載。ぜひ試してみてください。
フレイルは、早く気づけば、健康な状態に戻れるのですから。

また、綴じ込み付録は、1日どのぐらいたんぱく質をとっているのかが、ひと目でわかるオールカラーの427品目「たんぱく質量データ事典」。
最新のエビデンスにもとづきながら、見ればわかる!ムズカシイこと抜き!
本書は、超高齢社会に向けた、まったく新しい、健康バイブルです。